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Fabrication du beurre
Une fois le beurre consistant...
...il est retiré de la baratte et placé dans le malaxeur à beurre pour être séparé du petit-lait par pression et lavé à grande eau.
légende
Inv.
 
 
 Transport du lait
 Fabrication du beurre
 Fabrication de la cancoillotte
 Les barattes
 Les moules à beurre
 






 
   


 
   
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